Trnasformação de carne e aves / embalamento

A procura do consumidor pela qualidade e segurança e os aumentos sucessivos das intervenções reguladoras mantém-se como factores de desafio á indústria de carnes. Industrias processadoras e embaladoras de carne e aves estão perante uma enorme variedade de áreas de processamento classificadas como criticas e que requerem um regime de constante monitorização abrangente desde a chegada dos animais até ao embalamento final do produto. Salvaguardando a integridade do produto é uma das maiores responsabilidades, e quer sejam um processador primário ou secundário ou mesmo nível alto ou baixo nível de segurança em higiene e segurança do ambiente de trabalho, a higiene é um factor determinante.

A Ecolab está empenhada em fornecer á indústria de Carnes & Aves um abrangente e eficiente programa de gestão da qualidade. A Ecolab providencia programas individuais que englobam a identificação de ausências de higiene, higiene pessoal, controlo higiénico de acesso, equipamentos e químicos inovadores para limpeza de superfícies abertas, produtos para a limpeza de superfícies especiais de contacto alimentar, monitorização de higiene e um sistema único de gestão da higiene que controla e reporta todas as intervenções dentro de uma instalação ou mesmo em toda a unidade fabril. Os benefícios disponíveis para os nossos clientes são:

  • O mais completo conjunto de produtos de limpeza e desinfecção disponíveis.
  • Uma força de serviços especializados sem paralelo no mercado
  • Soluções inovadoras e de valor agregado para todos os sectores de transformação de alimentos
  • Adaptados á sua gestão e processo de trabalho
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